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因为没有明的绩效核,厨师们通常拒绝执,这酒店的人工成本增加了一大块。另外,每位厨师天究竟做了少菜,酒店也无法做出准的统计另方面就是分组题果酒店将厨房里的厨师们分为若干组,组与组之间就容易因为分工的事情产生矛盾若有一大组,那么组里的厨师长就老大,
。,这模式谁的模式?这是海尔的模式我就突然想起来了,我有次参加作家协会的活动,我有一清华大的教授,他不懂酒店,但他突然哪天兴致很高跟我谈酒店。他讲了两个词,关系,一接触美在文当有一词汇接触美,就是当一件事物和人接触的时才会产生美,果。
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